Un jeune homme d’une vingtaine d’années est décédé dans la nuit du 17 au 18 avril 2026 au sein de l’usine Lustucru Frais de Saint‑Genis‑Laval, au sud de Lyon. L’accident, survenu sur une ligne de production de pâtes fraîches, a entraîné l’arrêt immédiat du site et l’ouverture d’une enquête. Ce drame soulève de nouvelles questions sur la sécurité dans l’industrie agroalimentaire.

Selon les premiers éléments recueillis par les autorités, le jeune salarié intervenait sur un laminoir à pâte, une machine utilisée pour aplatir et calibrer la pâte avant conditionnement. Pour une raison encore inconnue, il aurait été happé par l’équipement, un type d’accident malheureusement typique des machines à rouleaux lorsqu’elles ne sont pas totalement sécurisées ou lorsqu’une intervention est réalisée trop près de la zone de pincement. Les secours, alertés vers 23h, n’ont pu que constater le décès du jeune homme à leur arrivée.

L’accident a entraîné l’arrêt immédiat de la chaîne de production et le site de Saint‑Genis‑Laval, spécialisé dans les pâtes fraîches, gnocchis et quenelles, a suspendu ses activités le temps des investigations et de la sécurisation des installations.

L’accident a profondément marqué les équipes du site, connues pour leur expertise dans la fabrication de produits frais. Dans l’industrie agroalimentaire, les machines de laminage, de découpe ou de convoyage sont régulièrement identifiées comme des sources de risques majeurs, notamment en cas de gestes de nettoyage, de réglage ou de déblocage.