Le volet de la santé a pris ces deux dernières années une place importante dans notre quotidien, car avec la pandémie du covid19, la plupart des personnes se sont rappelées de l’importance de l’aspect sanitaire dans la vie de tous les jours.

L’alimentation est l’un des volets qui agit considérablement sur la santé humaine notamment quand on prend de l’âge, c’est pour cela que de nombreux spécialistes de la santé s’intéressent à la relation de l’alimentation à la prise de l’âge, à travers des recherches scientifiques qui démontrent les éléments nutritifs à prendre en considération pour une personne âgée.

Il est important de rappeler que les personnes âgées de plus de 70 ans ont tendance à perdre de l’appétit, car leur métabolisme diminue lors du vieillissement, vu qu’elles dépensent moins d’énergie que les plus jeunes, induisant ainsi à une perte générale d’appétit, les personnes âgées ont tendance à atteindre la satiété rapidement.

Ce phénomène, malheureusement méconnu du grand public, a un impact négatif sur la personne âgée car il cause de la dénutrition et par conséquent l’affaiblissement du corps, c’est pour cela qu’il est important de s’occuper de la nutrition des personnes âgées car cela a une relation directe avec leur état de forme et leur espérance de vie.

La dénutrition peut intervenir dans les âges précoces de vieillissement à cause de plusieurs facteurs, tels que les maladies physiques ou psychiques, dans le cas des personnes isolées ou celles ayant des problèmes familiaux ou relationnels, elle a des conséquences lourdes pour la santé et le bien-être de la personne, car elle peut causer l’épuisement, l’aggravation des maladies chroniques et la vulnérabilité aux infections.

Plusieurs recommandations de nutrition ont été arrêté par les spécialités de la santé pour les personnes âgées souffrant de dénutrition, elles sont détaillées comme suit:

• Profiter des protéines : elles constituent la base du corps humain et sont essentielles pour l’équilibre et le bon fonctionnement de l’organisme, notamment par leur rôle de préservation de la masse musculaire, on estime la carence en protéines de 30 % à 50 % pour les personnes âgées se trouvant dans les maisons de retraite, par conséquent est important de bien s’approvisionner en protéines, se trouvant principalement dans la viande, les poissons, les œufs et les produits laitiers.
• La prise de vitamines : elles sont essentielles pour la santé osseuse de la personne âgée, car elles permettent de prévenir toutes les maladies qui fragilisent l’os, les vitamines donnent de la force au corps et le protègent des risques de chutes, ainsi les spécialistes de la santé recommandent la prise de vitamines, notamment le calcium et la vitamine D se trouvant principalement dans les produits laitiers, et dans le cas de la dénutrition et de la perte d’appétit, il est nécessaire la prise de vitamines sous forme industrielle ( comprimés ).
• La consommation de fibres : en dépit des nombreux bienfaits au corps humain, les personnes âgées souffrent souvent du manque de la consommation de fibres, pourtant elles présentent plusieurs avantages tels que la prévention contre la constipation, la protection de l’intestin et la régulation du taux du cholestérol dans le sang.
• Il est recommandé pour les personnes âgées de consommer 30 g de fibres par jour pour les hommes et 21 g pour les femmes, en prenant des aliments qui en contiennent tels que les légumes, les fruits et les céréales.
• L’assistance par un nutritionniste : il est conseillé aux personnes âgées, surtout celles souffrant d’isolement de se faire assister par un nutritionniste pour superviser leurs alimentations et leur prescrire des recommandations adaptées à leurs corps et à leur état de santé, car l’isolement est l’un des facteurs principaux de la mauvaise alimentation, en effet la personne isolée perd le goût de la vie et à tendance à oublier le plaisir de manger et les bienfaits de l’alimentation sur son corps.

En conclusion, il est important de de rappeler l’importance de l’alimentation pour les personnes âgées, cette période de vie impose à un suivi rigoureux de la nutrition et un accompagnement permanent, car cela a un impact direct sur l’état de santé la personne et à son espérance de vie, mais les recherches scientifiques sur le sujet restent vagues et aucun programme nutritionnel en fonction de l’âge n’a pu être arrêté, la plupart des articles donnent des conseils d’ordre général et aucun ciblage n’est fait en fonction de l’âge de vieillissement ou de l’état de santé de la personne, d’où l’intérêt de se faire accompagner par une personne spécialisée en nutrition, aussi il est important à notre avis de programmer des séances d’informations auprès des personnes âgées peut leur expliquer les avantages de la nutrition, car cela permettra de les sensibiliser et de les inciter à reprendre gout à manger.